Dadi biasa.Benjamin Buford Blue, karo dhaftar laudatory kabeh cara kang tresna kanggo seneng urang, ora mung menang liwat Forrest Gump, nanging ketemu kanca ing kabeh kita.Iki reverence kanggo panganan ing kabeh wujud wis dikenal.Nalika udang bisa uga ora dadi pilihan pisanan sampeyan, akeh sing setuju yen ora ketompo carane sosis disuguhake, kita kabeh butuh bantuan.
Sosis wis digabung menyang masakan sing ora kaetung ing saindenging jagad, saka Jerman lan Spanyol nganti Afrika Lor lan China.Luwih saka 200 daging deli bisa ditemokake ing AS piyambak (miturut kabeh buku masak).Nanging, sampeyan ora perlu ngerti donya sosis kanggo ngerti yen pepperoni cocok karo pasta, lan sosis sarapan luwih seneng sirup maple lan endhog.Dadi apa menehi?
Nalika kabeh sosis digawe kanthi nyampur daging cincang karo macem-macem rempah-rempah (kadhangkala dibungkus ing usus kewan sing wis dimasak), ana variasi sing ora kaetung ing panganan multikultural iki.Daging apa wae (lan sawetara pengganti daging) bisa digawe dadi sosis.Nanging, sosis sarapan paling asring digawe karo daging babi.Rong jinis sosis sing paling umum ing Amerika Serikat, sosis sarapan lan sosis Italia, digawe saka daging babi.
Sosis sarapan ngemot jamu kayata sage lan thyme, sing menehi sosis rasa sing luwih suket.Bisa disajikake karo endhog orak-arik utawa ing ndhuwur biskuit kanggo sarapan.Nanging, ing sosis Italia, adas lan bawang putih minangka karakter utama.Umume toko kelontong ngedol pepperoni manis lan pedhes - mung bedane yaiku pepperoni ngemot sawetara mrico.Nalika akeh sosis sarapan sing wis dimasak-sawetara saka Jimmy Dean lan Oscar Meyer, umpamane-salami asring dituku mentah, lemah, utawa ing casing njero.
Senajan pranala sosis bisa digawe tanpa casing, biasane dibentuk kanthi mbungkus daging mentah ing casing tubular.Premio nyathet yen wangun "masak" nggawe gampang masak, nanging sosis uga bisa dicopot saka casing kanggo nambah fleksibilitas.Meatloaf, ing sisih liya, ora duwe casing, nanging digawe kanthi mencet daging dadi piring sing rata lan bunder.Amarga daging giling sing digunakake kanggo tusuk sosis asring kudu diolah dadi casing, biasane luwih alus tinimbang sosis sing digunakake kanggo meatloaf, sing teksture luwih lemah.
Sosis Italia lan sosis sarapan bisa ditemokake ing wangun link utawa patties.Nalika sampeyan seneng karo siji (utawa loro-lorone), kanggo penyayang sosis sejati, pitakonan babagan biskuit utawa patty minangka masalah sing didebat, utamane ing sisih kidul.Nanging, jajak pendapat dening National Hot Dog and Sausage Council misale jek ngatasi masalah iki, nemokake yen 54 persen wong Amerika sing mangan sosis luwih seneng, dene 25 persen luwih seneng patties.Sisa 21% ora duwe pilihan - wangsulan kaya mangkene: "Sosis yaiku sosis, lan aku wis cukup!"
Wektu kirim: Jul-17-2023